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      有機大豆制品
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      有機大豆制品——有機豆腐

      發布日期:2019-06-04 作者: 點擊:

      今天小編給大家帶來有機大豆制品——有機豆腐!


      豆腐一種最常見的豆制品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐 。


      豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。


      豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來制作。


      大豆制品.jpg


      功效主治

      主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。

      營養

      豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。


      豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。


      功能

      1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;

      2.豆腐可以改善人體脂肪結構;

      3.豆腐可以預防和抵制癌癥;

      4.豆腐可以預防和抵制更年期疾病;

      5.豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;

      6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;

      7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆;

      8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病;

      9.豆腐可以預防和抵制糖尿病;

      10.豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒;


       山東海達食品有限公司對有機大豆制品做出如上詳情解析。

      本文網址:http://www.yasolink.com/news/438.html

      關鍵詞:有機大豆制品,有機豆腐

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