今天小編給大家帶來有機大豆制品——有機豆腐！

豆腐一種最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。

豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。

豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來制作。

功效主治

主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。

營養

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

功能

1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

2．豆腐可以改善人體脂肪結構；

3．豆腐可以預防和抵制癌癥；

4．豆腐可以預防和抵制更年期疾病；

5．豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥；

6．豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

7．豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；

8．豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；

9．豆腐可以預防和抵制糖尿病；

10．豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；

 山東海達食品有限公司對有機大豆制品做出如上詳情解析。